Unsere "Marmeladen" stellen wir grundsätzlich aus 2 Teilen Früchten/Blütenessenzen auf 1 Teil Zucker her. In kleinen Chargen von max. 4 kg oder 5 Litern eingekocht, bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe weitgehend erhalten und schmecken eben wie selbstgemacht zu Omas Zeiten.

Wilde Preiselbeere
Artikelnummer: 1084

Price pro 220g Glas EUR 5.99 (EUR 27.23 pro kg)
Gewicht: 230 g

Hergestellt aus wilden Preiselbeeren, von Hand gesammelt im Landkreis Garmisch-Partenkirchen.
Wer schon mal wilde Preiselbeeren direkt vom Busch gegessen hat, wird wissen, daß die Frucht wenig mit dem, mit Zucker gefügig gemachten Pampe in der halbierten Dosenbirne gemein hat!

Schmeckt säuerlich, herb und sehr fruchtig.

Mein Tipp: Natürlich klassisch zu Wildgerichten und Wiener Schnitzel

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Vogelbeergelee
Artikelnummer: 1078

Price pro 160g Glas EUR 6.99 (EUR 43.69 pro kg)
Gewicht: 230 g

Hergestellt aus wilden Vogelbeeren, von Hand gesammelt im Landkreis Garmisch-Partenkirchen.
Entgegen vielen Gerüchten sind Vogelbeeren nicht giftig, sie sind nur roh nicht gut verträglich und schlagen vielen direkt auf den Magen. Erhitzt und verarbeitet, kann man sie aber unbedenklich in rauhen Mengen konsumieren. Vorausgestzt man mag Bitterstoffe! Entgegen vieler Züchtungen für Garten und Parks, haben die Früchte der wilden Eberesche nämlich deutliche Bitterstoffe.

Wenn man englische Marmeladen mag (bitter!) ist man hier genau richtig!

Mein Tipp: Passt auch gut zu Käse oder in Soßen eingerührt

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Waldmeistergelee
Artikelnummer: 1090

Price pro 160g Glas EUR 6.99 (EUR 43.69 pro kg)

Hergestellt aus ausschliesslich heimischem Waldmeister, von Hand gesammelt im Landkreis Garmisch-Partenkirchen.

Wir fügen natürlich KEINE Lebensmittelfarbe zu, so ist das Gelee bei uns nicht giftgrün, sondern natürlich schwach hellgrün - dafür schmeckt es so wie Waldmeister schmecken soll.

Vorsicht wenn man Bluter ist oder blutverdünnende Mittel nimmt, da das Cumarin im Waldmeister die Blutgerinnung beeinflusst!

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Druidengelee
Artikelnummer: 1099

Price pro 160g Glas EUR 6.99 (EUR 43.69 pro kg)

Hergestellt aus frischem Mädesüßgrün, einem alten Druidenkraut. Von Hand gesammelt im Landkreis Garmisch-Partenkirchen. Verleiht magische Kräfte - ich sag nur Zaubertrank für Asterix und Obelix!!!

Im Gelee schweben wie aus Geisterhand Stücke des Druidenkrauts - magisch eben.

Erinnert geschmacklich an Stachelbeere mit einem Hauch Dubble Bubble-Kaugummi.


DER ABSOLUTE KNALLER!

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Weissdorn
Artikelnummer: 1033

Price pro 160g Glas EUR 7.99 (EUR 49.94 pro kg)

Hergestellt aus reifen Weißdornbeeren. Von Hand gesammelt im Landkreis Garmisch-Partenkirchen. Bekannt ist Weißdorn natürlich durch seine Herz- & Kreislaufstärkende Eigenschaft.

Der Geschmack ist fein fruchtig und erinnert an Zwetschge.

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Mittenwalder Buckelwiese
Artikelnummer: 9998

Price pro Stück EUR 19.95 (EUR 41.56 pro kg)

Wer kennt sie nicht - die berühmten Buckelwiesen rund um Mittenwald?!

Jetzt endlich kann man sie auch schmecken!
In unserem Set "Mittenwalder Buckelwiese" haben wir je ein Glas Löwenzahn-, Gänseblümchen- und Rotkleegelee zusammengepackt, eben alles das, was auch auf den Buckelwiesen wächst.

Die perfekte Art, die etwas anderen Aufstriche kennen zu lernen - auch als Geschenk ideal, für seine Liebsten oder für sich selbst...

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Zirbengelee
Artikelnummer: 1098

Price pro 160 g Weck-Glas EUR 6.99 (EUR 43.69 pro kg)

Wer den Duft von Zirbe mag - dem haben wir den Duft in Geschmack umgewandelt!

Passt wunderbar zum Frühstück, Käse und zu Wildgerichten.

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